RECETA DE PASTEL DE ZANAHORIA

       Ingredientes:

• 2 tazas de Azúcar (400 gramos)
• 1½ tazas de Aceite
• 4 unidades de Huevo
• 1 cucharadita de Sal
• 2 cucharaditas de Bicarbonato
• 1 cucharadita de canela
• 3 tazas de zanahoria rallada
• 2 tazas de Harina (280 gramos)
• 250 gramos de Nuez picada  
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• Procedimiento

1. Cernir todos los ingredientes secos será el primer paso para preparar este rico bizcocho de zanahoria. recuerda que cernir quiere decir tamizar o pasar por un colador para luego mezclar y unir de manera uniforme.
2. Mezclar el azúcar con el aceite y después añadir uno por uno los huevos y ya para finalizar agregar todos los ingredientes secos.
3. Vaciar la mezcla en un molde previamente engrasado y hornear a 350º por una hora aproximadamente. Deja reposar y disfruta de este pastel de zanahoria con un poco de helado de frutas o solo.